提到苦荞,很多人会想到苦荞茶,就是以苦荞为原料制作而成的茶饮,常用来解腻、刮油、降三高。苦荞中含有蛋白质、膳食纤维、类黄酮、多种氨基酸和维生素以及矿物质等营养成分,对清理肠道,降低血脂、血糖水平有很好的作用,所以苦荞的确能助消化,而苦荞米有什么样的效果呢?
苦荞有一个很有意思的别名,叫做“净肠草”,这归功于其含有的膳食纤维。研究发现,苦荞中膳食纤维的含量是精致大米中的10倍左右。这些膳食纤维能够促进肠道的蠕动,帮助肠道清理废物,并将它们排出体外,有防治******的功效。
苦荞中的烟酸成分,能够代谢脂质、扩张血管、降低胆固醇。维生素P,则是降血脂、软化血管、******的“明星”,对高血脂以及心血管患者有益。另外,荞麦中的镁元素,能够促进纤维蛋白质的溶解,帮助扩张血管,抑制血液凝聚,防止形成血栓,降低血清胆固醇水平。
雁门清高苦荞香米以雁门苦荞为原料,依据“药食同源”养生理论,经13道工序精细加工,极大程度上保留了雁门苦荞中的黄酮、膳食纤维、叶绿素、硒、芦丁等七大营养素。米粒饱满,清醇荞香,是高血脂、高血糖、高血压人群的必备主食,也是我们日常生活的理想食品,更是改善饮食结构、老少皆宜的绿色有机食品。
苦荞对于人体健康的好处有很多,日常饮食中,可以将苦荞与小米一起煮粥,煮出来的粥食更加的金黄,能够有效的清补结合,满足我们的日常营养所需。
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