糖尿病人可以吃的美食·沙拉荞麦烧
沙拉荞麦烧
主料：雁门清高苦荞粉，小麦粉
辅料：无糖酸奶，猕猴桃，草莓，鸡蛋
步骤：
1. 雁门清高苦荞粉和小麦粉按1：4的比例，均匀混合；
2. 2个鸡蛋打散倒入苦荞粉中，加入适量清水，撒黑白芝麻，搅拌均匀至稀糊状；
3. 猕猴桃和草莓切小丁，放入碗中，备用；
4. 无糖酸奶2小盒倒入水果丁中，搅拌均匀，成沙拉；
5. 不粘锅温热，舀两勺苦荞面糊，握住锅柄手腕转圈让面糊均匀平铺在锅底，小火加热摊成薄饼；
6. 薄饼成形后边边会翘起，然后翻面，煎至两面熟透，取出放在案板上，放入水果沙拉；
7. 从薄饼一边卷起，卷成筒状；
8. 均匀切成3份，沙拉荞麦烧就完成啦！
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