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葱油拌面
发布时间:2018-12-24 浏览量:100

葱油拌苦荞面

葱油拌面是一道美食,属于家常面食。通常是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。

葱油拌面,面条有韧劲又滑爽,开洋鲜美,葱油也很香。

材料

全麦面238克,生抽三汤匙,老抽二汤匙、绵白糖一汤匙,香葱少许

做法:

1. 碗里倒入生抽三汤匙,老抽二汤匙、绵白糖一汤匙,香葱洗净将葱白切除留葱叶切小段;

2. 锅中倒入色拉油约五汤匙,用小火慢炸直至香葱变焦变脆,用筷子夹出干葱扔掉,倒入调料用勺子不停搅动约一分钟,停火后葱油倒出凉透备用;

3. 荞麦面预先用水浸泡半小时,下锅煮熟捞出放入净水中过一下,再往面条里面加入几勺葱油拌匀即可。

4. 可加入牛羊肉与青菜,营养美味的午餐就弄好了。

面筋斗,味独特。 在所有面食里,***简单的就属阳春面和葱油拌面。或许正是由于简单的原因,真正能把这两个面做得好的人家并不多。开洋葱油拌面,以熬香的葱油加上烧透的开洋,和面条一起拌着来吃。地道的开洋葱油拌面,苦荞面条有韧劲又滑爽,开洋鲜美,葱油也很香。

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