远古时代药食是同源的，人们在寻找食物的过程中发现许多食物可以药用，许多******也可以食用。基于“药食同源”、“寓医于食”之说，我们祖先把“美食养身”，溶为一体，创造了“中国食疗学”。
雁门苦荞，被誉为“五谷******”，集七大营养素于一身，是******可作粮用的蓼科植物，不仅有着卓越的营养保健价值，还含有其他粮食作物所缺乏和不具有的特种微量元素及药用成分，是国际粮农组织公认的******粮药兼用粮种。
五谷之“鞑靼荞”
雁门苦荞，学名“鞑靼荞”，因外壳呈黑色也被称为黑苦荞、黑珍珠，是黑苦荞中的优良品种。
雁门苦荞，产于北纬40度、海拔1800米以上的雁门高寒山区，是仅此一种可作粮用的蓼科植物，雁门一带作为鞑靼荞主产区和起源地已有2000年之久，原生态，无污染，有机富硒，营养丰富，是国际粮农组织公认的粮药兼用粮种，曾作为“贡品”受到历代皇帝的喜爱。
雁门苦荞生长于十里河生态区，天蓝水清，空气洁净，方圆数十公里没有工业污染源，尚处于原生状态；种植基地位于中国第二阶梯地带，地势平缓，日照充足；土壤肥沃，以黄色砂质土壤为主，土壤中含有...
