行业地位
荞麦是******上很多******的重要作物，如中国、俄罗斯、乌克兰、哈萨克、美国、法国、加拿大、日本等。中国是荞麦生产大国，苦荞麦是中国西北特有的产物，总产量22万吨。
******苦荞之父林汝法教授明确地宣示：******苦荞在中国，中国苦荞在山西，山西苦荞在雁门清高。
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