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地理保护:国家质量监督检验检疫总局于2010年第111号公告批准对“左云苦荞( 即雁门苦荞 )”实施地理标志原生态保护产品。

生态环境:雁门苦荞生长于的山西省左云县云兴镇十里河生态区,方圆数十公里没有工业污染源,尚处于原生状态。

土壤肥沃:雁门苦荞种植基地位于中国第二阶梯地带,地势平缓,日照充足,以黄色砂纸土壤为主,土壤中含有有机物和丰富的硒、氮、磷、钾、和镁等矿物质,为苦荞黄酮合成提供了物质条件。

基地纬度:雁门苦荞位于北纬40度的国际公认富硒地质带,是全国稀有的富硒土壤。

海拔位置:雁门地带海拔1800米,年平均气温低,非常适宜苦荞生长,海拔过低,苦荞无法生长,海拔过高苦荞品质较差。

一年一熟:每年5月1日种植,9月30日收割,生长期长达150天左右,保证了雁门苦荞对土壤营养的充分吸收,造就了雁门苦荞优良品质。而南方苦荞生长环境温度高,植物生长快,一年两熟,营养成分相对不足。


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