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荞麦刀削面
荞麦刀削面
产品介绍
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这么好吃的荞麦刀削面,你们居然都没吃过?

主料:雁门清高有机纯苦荞粉,小麦面粉

辅料:油菜,洋葱,胡萝卜,豆芽

步骤:

1. 雁门清高有机纯苦荞粉和小麦面粉按照1:4的比例混合;

2. 混合好的苦荞粉加适量清水,搅拌成絮状;

3. 继续和成软硬适中的面团,反复揉面,揉成表面光滑的面团;

4. 用削面刀在面团表面进行削面,一刀一刀削成薄薄的面条,放入锅中煮熟后捞出,过凉水;

5. 油菜,洋葱,胡萝卜,豆芽洗净,洋葱、胡萝卜切丝备用;

6. 炒锅放少许油,烧热后放入油菜、豆芽、洋葱丝、胡萝卜丝,加入调味料炒匀后放入刀削面,继续翻炒均匀即可出锅;

7. 这么好吃的荞麦刀削面就完成啦!



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