食材：山西小米150g，色拉油50g，细砂糖45g，蔓越莓干15g，鸡蛋4个，柠檬1片
制作步骤：
1. 山西小米150g浸泡2小时；
2. 蔓越莓干15g切碎，备用；
3. 鸡蛋4个，蛋清蛋白分离；
4. 小米沥干水，放入4个蛋黄，色拉油50g，放入机器，搅拌成细腻的糊状；
5. 放入蔓越莓干，搅拌均匀，备用；
6. 蛋清中挤入少许鲜柠檬汁，分3次加入细砂糖45g，均匀打发至干性发泡；
7. 蛋黄糊中分3次加入蛋白糊，翻拌均匀；
8. 电饭煲内刷少许油，放入小米糊，表面抹匀，煮约40分钟；
9. 小米蔓越莓蒸蛋糕就完成啦！
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