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翡翠饺子
发布时间:2018-12-24 浏览量:100

翡翠荞面水饺

冬至你吃饺子了吗?

材料:

苦荞粉100g,小麦粉400,菠菜汁少许,饺子馅

制作步骤:

1. 将荞面与饺子粉以1:4的比例配好,分成两份,一份用温水加菠菜汁和成稍硬点的面团,另一份用温水和面,醒20分钟;


2. 将饺子馅自行调好;


3. 将醒好的菠菜汁面团搓长,擀成宽约5cm左右,包住另一份面团,搓光滑;


4. 用刀切成小剂子,擀成饺子皮;


5. 将陷包入皮中;


6. 待水开后,将饺子放入锅内,煮5分钟左右,起锅,捞出,香喷喷美味翡翠荞面水饺就可以享受了!



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