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苦荞手擀面
发布时间:2018-12-24 浏览量:100

宅家生存指南,我也会做苦荞手擀面啦!

再艰难,日子还是要努力前进,人类真了不起,跟着短视频,全民成了米其林主厨,香甜玉米烙、电饭煲蒸蛋糕、牛奶麻辣烫……嗝~~吃得我血糖、血脂飙升,今天想吃点清淡的清清我的肠胃,做个苦荞手擀面吧!

主料:雁门清高有机纯苦荞粉、普通面粉

辅料:清水、配菜

步骤:

1. 雁门清高有机纯苦荞粉和普通面粉按照1:4的比例混合;

2. 加入适量清水,将面粉混合搅拌成絮状;

3. 继续揉面至表面光滑的面团;

4. 擀面成大面片;

5. 把面片折叠,切成面条;

6. 水烧开放入苦荞面条;

7. 煮熟捞出,浇自己喜欢的调料即可,可以是西红柿鸡蛋面、打卤面、炸酱面等,苦荞手擀面就完成啦!


苦荞可以缓解高血压、高血糖、高血脂,建议三高人群可以把主食换成苦荞类的食品,如苦荞茶、苦荞粉、苦荞米。


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