食品******

食品******大于天

中国有句古话“民以食为天，食以安为先”，不仅表明了食品对人类生存的必要性，同时也道出了食品******的重要性。随着社会的进步及生活水平的提高，人们的饮食观念正逐步发生改变，饮食不再只是为了能填饱肚子，更多的时候是为了能提高生活品质。“吃得好还要吃得健康”已成为现代人的一种普遍观念。在物欲横流的今天，特别是近年我国连续出现多宗包括国内外******企业在内的有关食品质量******的事件，使得消费者无所适从，根本搞不清什么可以吃，什么不可以吃。食品******已成为我国社会各界共同担忧的话题。以至“吃得好还要吃得健康”也就成为了消费者一种期盼和奢望。

市场的主体是企业，虽然政府承担着监管的责任，但只有企业对食品******予以高度重视，老百姓的饮食******才可能得到根本保障。

目前我国食品生产经营企业在食品******方面所出现的问题主要表现在：食品管理制度和******意识存在缺陷，食品生产所选用原料和配料存在瑕疵，食品存储和运输过程存在漏洞，食品生产设备和环境存在不足，食品销售过程存在问题，等等。

雁门清高公司始终将食品******作为企业生存的根本，产品连续十余年出口韩国、日本等******，现有产品已通过中国有机食品认证，“雁门清高”品牌被山西省工商行政管理局评为******商标，山西省食品工业办公室、食品工业协会授予雁门清高产品“山西放心食品”荣誉。在生产经营过程中，雁门清高公司自觉树立良好的食品******信用，维护广大消费者的***根本权益，以自身严格的质量管理行为，向社会公布了《雁门清高食品******信用自律宣言》。

一、高度重视食品******顶层设计，高定位起步，高水平运营，高技术引领，本着“高起点、高标准、高质量”的要求，始终不渝地践行严格要求、严密操作、严谨作风的雁门清高质量方针。

高起点为雁门清高事业发展之要，高标准为雁门清高事业发展之基，高质量为雁门清高事业发展之源。雁门清高高起步定位，不断强化中国苦荞行业影响力，致力打造为中国小杂粮******品牌；雁门清高高水平运营，以开放的心态和理念运营市场，始终保持着苦荞行业企业管理和品牌运营的高水平；雁门清高通过与专业苦荞研究机构的长期合作，使得雁门清高产品在种植、研发、生产等始终处于******前沿水平。雁门清高对质量标准严格要求，对生产过程严密操作，对经营管理严谨作风，雁门清高已成为消费者高度信任的品牌。

二、清晰质量标准，确保所有原料均选用雁门苦荞，从生产源头抓起，强调各关口品质，始终不渝地严格雁门清高原料关、筛选关、生产关、包装关、运输关、销售关的质量要求。

雁门清高公司从产品原料经加工到消费的各个环节中严加注意，严密把关，始终不渝地严格雁门清高原料关、筛选关、生产关、包装关、运输关、销售关的“六关”要求。在材料方面，选择合格的供应商，只接受定向农户的雁门苦荞，并严格审核，瑕疵品一律不得收购，并建立有自己的种植基地；原料进厂后，品保人员根据标准再次进行检验，对原料进一步精细筛选，确认合格后方可投入使用；生产过程中，严格按照产品质量和技术要求操作，定期和不定期对成品进行检查，不让不合格产品进入包装环节；产品包装时，认真检查包装物的质量，要求清洁、美观，图案、标记、字体要清晰、不易褪色，大小与所包装产品相吻合；产品入库后，保证库存环境始终保持在适宜范围，做好防潮、防鼠、防蝇、防尘工作，确保产品出厂前的包装完好；运输过程中，注重轻装轻卸，防止日晒、雨淋，不与有毒、有害物品混运，尽量避免运输中的震动。

三、强化员工食品******教育，不断提升员工的质量******意识，始终不渝地确保雁门清高设备净、厂区净、门店净、用具净、装束净的质量原则。

雁门清高定期对员工进行食品******教育，对雁门清高产品在生产销售过程中有硬性卫生规定。要求门店和橱窗干净，必须每天定时不定时进行清洁，确保让消费者有一个舒适的消费环境；要求销售和生产用具、设备干净，所有与食品接触的设备、器具表面都使用******、易于清洁的材料制成并保持清洁，所有的生产设备、器具、包装材料符合卫生规定；要求员工的装束干净，食品加工和销售人员须保持个人卫生，进入生产车间必须换工作服、帽、鞋，并进行************。

四、严禁各种影响质量******的行为，杜绝不合格产品流入市场，始终不渝地推进雁门清高绿色食品工程、绿色包装工程、绿色环境工程的质量工程。

雁门清高坚决杜绝各种可能影响食品******质量的行为，并明确规定：不合格的产品不能出厂，过期的产品坚决销毁。雁门清高实施绿色食品工程，从原料、生产、储存、运输、销售各个环节，*********保障产品的质量******状态；雁门清高实施绿色包装工程，所使用的包装材料为纯绿色产品，以自身实际行动支持环保事业；雁门清高实施绿色环境工程，注重生态建设，对雁门苦荞生产区域不定期进行环境监测和保护，确保雁门苦荞的种植能够永远保持在一个纯生态环境。

五、自觉接受社会监督，大力推动食品******信用宣传工作，建立和完善质量管理制度，精致服务，形成自律机制，始终不渝地接受政府相关部门、新闻媒体和广大消费者的监督，确保产品质量的可追溯体系不折不扣的执行。

雁门清高以开放式的心态办企业，积极主动邀请政府相关部门、新闻媒体及社会各界对自身的食品******行为进行监督，积极听取他们的意见，从而不断推动自身管理的完善和进步；稳步推进食品******信用体系建设，通过不断建立和完善质量******管理制度，确保雁门清高产品的质量永远保持在非常******的水准上；利用自身宣传媒体和网络积极宣传食品******相关知识，努力营造一个全社会共同关注食品******的环境氛围。

六、建立质量责任机制，确保质量体系******运行，准确传播食品质量******信息，始终不渝地自觉维护消费者的知情权和选择权，积极维护消费者的合法利益。

雁门清高公司总经理亲自挂帅，明确各分管部门的责任，实行食品质量******一票否决制。在任何情况下，都必须将食品质量******放在******位，并层层落实到人。定期在公司网站上发布雁门清高产品的质量检验信息，积极维护消费者对雁门清高的知情权和选择权。全心全意精致服务顾客，对有特殊需求的顾客，公司全力予以保障，积极维护消费者的各项合法权益。