主料：雁门清高苦荞香米，大米，胡萝卜，青红椒，青菜
辅料：咖喱，葱蒜，食用油
步骤：
1. 雁门清高苦荞香米和大米1:4的比例混合
2. 蒸米饭，蒸熟后晾一会；
3. 胡萝卜、青菜、青红椒，洗净切丁，备用；
4. 锅中放少许油，放入葱蒜炒香；
5. 放入胡萝卜丁、青红椒丁，放入咖喱，加少量水，盖上锅盖焖几分钟，加入菜叶炒熟；
6. 放入苦荞米，少许盐，继续翻炒均匀即可；
7. 咖喱苦荞米炒饭就完成啦！
雁门清高苦荞香米，米粒金黄、具弹性，烹煮时满室生香，吃时口感颇佳，麦香浓郁，******微闻。在大米中掺入一定数量的苦荞米，无论做干饭，还是做稀饭，其色淡黄，清香可口。
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