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苦荞猫耳朵
发布时间:2020-07-27 阅读量:880

我家近期迷上了这面食,手指搓一搓就搞定

这段时间,家人迷上了吃“猫耳朵”,无论是炒着吃、打卤吃都非常美味。

山西面食“猫耳朵”的做法,相比于其他面食来说就简单的多了,用手指一撮就搞定,对于厨房新手来说也是零难度。

今天为大家分享一款创意猫耳朵,我在面粉中添加了苦荞粉。众所周知,苦荞轻糖轻食轻食

现在我们就来做苦荞猫耳朵,苦荞粉和普通面粉按照1:4的比例混合揉成面团,比平时的面条要硬一些,然后三支筷子并排,揪一小块儿面,顺着筷子往下搓,可爱的猫耳朵就完成啦,煮一煮、炒一炒,吃起来劲道又爽滑、喷香入味。



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